Uma das 100 receitas da edição brasileira do livro “Vegano sem Frescura”, dos blogueiros norte-americanos Matt Holloway e Michelle Davis, criadores do site Thug Kitchen. A receita, testada e aprovada pela edição do Diário Verde, rende 4 sanduíches. Veja como é fácil: Ingredientes Maionese picante de coco 1 xícara de leite de coco 1⁄3 de xícara de seu […]
De cada 14 biscoitos, apenas 3 possuem cereais integrais de fato, ou seja, sem nenhum alto teor de fibras. E, pior, apesar disto não são ilegais, até porque não existe legislação específica. Este fato foi apurado por uma pesquida realizada pelo Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) que divulgou em seu site e […]
Por Fleury Tavares 4 abril de 2016 O poderoso alimento funcional foi desenvolvido pela bióloga Júlia Fernanda Marinho em sua pesquisa de mestrado no Departamento de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos da USP, junto com pesquisadores própria FZEA/USP, em Pirassununga. No seu estudo, a jovem cientista (à esq.) desenvolveu […]