O desperdício de alimentos é um problema mundial. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de 1,3 bilhões de toneladas de comida vão para o lixo todos os anos. Apenas no Brasil, a perda é de 26 milhões de toneladas de alimentos. Além de consumir de forma […]
A poderosa indústria da alimentação mundial deverá movimentar US$ 5,9 trilhões em 2014. Entretanto, nos dias atuais, as mudanças tecnológicas e do estilo de vida nas grandes cidades deixam as pessoas com vida sedentária. Nesta época, não há mais tempo para cozinhar favorecendo a alimentação fora de casa nos fast foods da vida ou comidas […]
Diário Verde repercute entrevista à BBC Brasil , concedida pelo diretor-geral da FAO (na sigla em inglês para Organização das Nações Unidos para Agricultura e Alimentos), José Graziano da Silva, sobre os impactos da falta de água na produção de alimentos durante a cúpula da Comunidade dos Estados Latinoamericanos, na Costa Rica, no início do ano. […]