No país que consome mais do dobro de sódio recomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde), iniciativa do Idec alerta para risco para doenças crônicas não transmissíveis relacionadas a seu consumo excessivo Durante a Semana de Conscientização sobre o Sódio, realizada em março deste ano, iniciativa em que o Idec é apoiador, a entidade […]
Introdução de produtos orgânicos e agroecológicos em refeições escolares contribuirá para a promoção de uma alimentação mais saudável e sustentável para crianças e ainda beneficiará esse tipo de produção no município. A Lei que obriga a inclusão de alimentos orgânicos ou de base agroecológica na alimentação escolar de alunos da rede municipal de […]
Carta aberta de cientistas de todo o mundo em 2000 já alertava aos governos sobre os impactos dos organismos geneticamente modificados (OGM) para a biodiversidade, a segurança alimentar, e a saúde humana e animal. – Os cientistas estão extremamente preocupados com os perigos que os transgênicos representam para a biodiversidade, a segurança alimentar, a saúde humana e animal, e, […]
O desperdício de alimentos é um problema mundial. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de 1,3 bilhões de toneladas de comida vão para o lixo todos os anos. Apenas no Brasil, a perda é de 26 milhões de toneladas de alimentos. Além de consumir de forma […]