Por Fleury Tavares Depois de destacarmos as qualidades e versatilidades do sorgo no campo e os benefícios para a saúde humana, agora contamos sobre o pioneirismo da empresas brasileiras Farovitta de alimentos funcionais e a Grings Alimentos Saudáveis. Ambas participaram da Naturaltech – 12ª Feira de Alimentação Saudável, Suplementos, Produtos Naturais e Saúde trazendo o cereal […]
Por Fleury Tavares Alimentação animal e humana (grão e farinha), produção de biomassa, álcool, açúcar e até vassouras são algumas das suas utilidades. O sorgo tem como centro de origem a África e parte da Ásia. Apesar de ser uma cultura muito antiga, somente a partir do século dezenove é que teve um grande […]
Por Fleury Tavares PESQUISA SINALIZA BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE HUMANA Dentre as suas propriedades, o sorgo é rico em antioxidantes, com valor nutricional semelhante ao do milho em termos de proteína, gordura e carboidratos, sendo ainda fonte de fibras. Por ser isento de glúten pode ser usado livremente em dietas específicas para pessoas portadoras da doença celíaca […]
Por Fleury Tavares Mas afinal quem é o sorgo? Um ilustre desconhecido que possui inúmeras qualidades nutricionais e benefícios para a saúde humana. O sorgo é uma planta muito parecida com o milho. Quando você vai ao campo, se a pessoa não estiver familiarizada não saberá distinguir se é milho ou sorgo. Mas o […]