Introdução de produtos orgânicos e agroecológicos em refeições escolares contribuirá para a promoção de uma alimentação mais saudável e sustentável para crianças e ainda beneficiará esse tipo de produção no município. A Lei que obriga a inclusão de alimentos orgânicos ou de base agroecológica na alimentação escolar de alunos da rede municipal de […]
O desperdício de alimentos é um problema mundial. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de 1,3 bilhões de toneladas de comida vão para o lixo todos os anos. Apenas no Brasil, a perda é de 26 milhões de toneladas de alimentos. Além de consumir de forma […]
A poderosa indústria da alimentação mundial deverá movimentar US$ 5,9 trilhões em 2014. Entretanto, nos dias atuais, as mudanças tecnológicas e do estilo de vida nas grandes cidades deixam as pessoas com vida sedentária. Nesta época, não há mais tempo para cozinhar favorecendo a alimentação fora de casa nos fast foods da vida ou comidas […]