Diário Verde publica interessante matéria do portal IG que nos ajudará para lermos, ou melhor decifrarmos, os rótulos dos alimentos evitando com isso o consumo excessivo de sal e gorduras na busca de uma dieta balanceada. No entanto, para atingir este objetivo (dieta balanceada) é fundamental conhecer as propriedades dos alimentos que consumimos. Neste sentido, a Agência Nacional […]
Por Fleury Tavares Depois de destacarmos as qualidades e versatilidades do sorgo no campo e os benefícios para a saúde humana, agora contamos sobre o pioneirismo da empresas brasileiras Farovitta de alimentos funcionais e a Grings Alimentos Saudáveis. Ambas participaram da Naturaltech – 12ª Feira de Alimentação Saudável, Suplementos, Produtos Naturais e Saúde trazendo o cereal […]
Por Fleury Tavares Alimentação animal e humana (grão e farinha), produção de biomassa, álcool, açúcar e até vassouras são algumas das suas utilidades. O sorgo tem como centro de origem a África e parte da Ásia. Apesar de ser uma cultura muito antiga, somente a partir do século dezenove é que teve um grande […]
Por Fleury Tavares PESQUISA SINALIZA BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE HUMANA Dentre as suas propriedades, o sorgo é rico em antioxidantes, com valor nutricional semelhante ao do milho em termos de proteína, gordura e carboidratos, sendo ainda fonte de fibras. Por ser isento de glúten pode ser usado livremente em dietas específicas para pessoas portadoras da doença celíaca […]